如果蔡甸区的个体工商户被列入异常名录，可以采取以下措施进行解除：

查明原因：首先要查明为何会被列入异常名录，是因为未在规定时间内报送年报，还是因为工商局抽查到的登记事项与实际情况不符。

申请移出异常名录：如果是因为未在规定时间内报送年报被列入异常，需要补报年报并申请移出异常名录。如果是因为登记事项与实际情况不符被列入异常，则需要修改登记事项并申请移出异常名录。

解决经营问题：个体工商户被列入异常名录，很可能是经营上存在一些问题，例如不规范经营、税务问题等。因此，解除异常名录后，还需要解决这些经营问题，确保企业合法合规经营。

加强财务管理：为了避免再次被列入异常名录，个体工商户需要加强财务管理，确保按时报送年报、规范税务申报等。同时，也需要关注工商局的相关通知和规定，及时了解和遵守相关法律法规。

寻求法律援助：如果个体工商户无法自行解除异常名录，可以寻求法律援助，向当地工商局或相关部门申请解除异常名录。

总的来说，个体工商户被列入异常名录并不可怕，只要查明原因、采取措施解决经营问题、加强财务管理、及时了解法律法规并寻求法律援助，就可以成功解除异常名录，恢复正常的经营状态。同时，也需要注意防范和避免再次被列入异常名录。