变更个体工商户经营者一般需要提交以下材料：

《个体工商户登记（备案）申请书》：详细填写个体工商户的基本信息、变更事项等内容178。

清税证明材料：证明该个体工商户已结清所有税务事项。如果登记机关和税务部门已共享清税信息的，无需提交纸质清税证明材料346。

个体工商户经营者变更登记承诺书：对变更事项的真实性、合法性等作出承诺4711。

变更后经营者的身份证件复印件：提供变更后经营者的有效身份证件的复印件，复印件一般需要清晰可辨，并与原件一致469。

营业执照正、副本：需将原有的营业执照正、副本一并提交，以便登记机关进行更换148。

如果是因继承发生经营者变更的，仅提交经公证的材料或者生效的法律文书等继承证明材料；家庭经营的个体工商户，在已备案的家庭成员内部变更经营者的，仅提交变更后经营者的身份证件复印件6910。具体的提交材料要求可能因地区而异，建议在办理变更前先向当地的市场监督管理部门咨询确认。