公司想办理餐饮许可证具体需要准备哪些材料？

公司想办理餐饮许可证具体需要准备哪些材料？

一、申请书相关材料

1. 《餐饮服务许可证申请表》

• 这是申请餐饮许可证的基础表格。你需要如实填写餐饮服务单位的名称、地址、法定代表人（负责人或者业主）等基本信息。表格内容包括申请许可的类别（如餐馆、快餐店、小吃店等）、备注（如是否含凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等特殊食品制作）等内容。

2. 预先核准名称的证明

• 如果你的餐饮企业是新设立的，需要提供工商行政管理部门出具的《企业名称预先核准通知书》。这主要是为了确定企业名称的合法性和唯一性，方便后续监管部门进行准确的登记和管理。

二、场地使用证明材料

1. 房产证或租赁合同

• 若是自有房产，提供房屋产权证明复印件，证明你对经营场所拥有合法的使用权。

• 如果是租赁的场所，要提供租赁合同复印件。租赁合同应包含租赁双方的姓名（名称）、地址、联系方式，租赁房屋的位置、面积、用途、租赁期限等内容。并且租赁房屋的用途必须符合餐饮服务经营的要求，如不能是居民住宅（部分地区有特殊规定允许的除外）等不符合餐饮经营条件的场所。

2. 经营场所位置图和平面布局图

• 位置图主要用于展示餐饮服务场所的具体地理位置，方便监管部门查找和定位。它可以是简单的地图截图或者手绘地图，要清晰地标出周边主要的道路、建筑物等标志性参照物。

• 平面布局图则需要详细画出餐饮服务场所内部的布局，包括食品处理区（粗加工、切配、烹饪、备餐等区域）、就餐区、清洗消毒区、仓库等各个功能区域的位置、面积大小、通道等信息。布局图要符合餐饮服务食品安全操作规范的要求，例如，食品处理区和就餐区应相对独立，防止交叉污染。

三、设备设施相关材料

1. 餐饮服务设备设施清单

• 详细列出用于餐饮服务的各类设备设施，如炉灶、蒸箱、冰箱、消毒柜、洗碗机、餐具、桌椅等。清单内容包括设备设施的名称、型号、数量、用途等信息。这有助于监管部门了解餐饮企业的硬件设施配备情况，判断是否满足食品安全和餐饮服务的基本要求。

2. 设备设施的合格证明

• 对于一些涉及食品安全的关键设备，如消毒柜、冰箱等，需要提供设备的合格证明或者产品质量检验报告。这些证明文件可以证实设备符合相关的卫生和安全标准，保障食品在加工、储存等过程中的质量安全。

四、人员资质证明材料

1. 法定代表人（负责人或者业主）身份证明

• 提供法定代表人（负责人或者业主）的身份证复印件，用于确认申请人的身份信息。

2. 食品安全管理人员培训合格证明

• 餐饮服务单位应当配备专职或者兼职的食品安全管理人员。这些人员需要经过食品安全培训并取得合格证明。培训内容一般包括食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全事故应急处理等方面的知识，以确保餐饮服务过程中的食品安全管理。

3. 餐饮服务从业人员健康证明

• 所有直接接触食品的餐饮服务从业人员，包括厨师、服务员、洗碗工等，都需要提供健康证明。健康证明是由当地卫生健康部门指定的医疗机构经过健康检查后出具的，证明从业人员不存在痢疾、伤寒、病毒性肝炎等有碍食品安全的疾病，保障食品制作和服务过程中的卫生安全。

五、食品安全管理制度文本

1. 食品安全管理制度

• 餐饮企业需要建立健全食品安全管理制度，包括从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、食品留样制度等。例如，在食品进货查验记录制度中，要明确规定采购食品、食品添加剂及食品相关产品时的索证索票、进货查验和采购记录等要求，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，确保食品来源可追溯。

• 这些制度文本应根据餐饮企业的实际情况制定，并且要符合国家和地方有关食品安全的法律法规和标准要求，在申请餐饮许可证时提交给监管部门审核。

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