办理餐饮经营许可证需要哪些资料

办理餐饮经营许可证需要哪些资料

基础资料

• 申请书：如《食品经营许可申请书》《餐饮服务许可证申请书》等，需按要求填写相关信息

• 身份证明：申请人需提供有效期内的身份证原件及复印件，以证明身份。若委托他人办理，代理人还需提供授权委托书以及本人的身份证明文件复印件

• 营业执照或主体资格证明：提交营业执照或其他能证明主体资格的文件复印件，如事业单位法人证书等，已从事其他经营的可提供营业执照复印件，学校、幼儿园、企事业单位食堂提供组织机构代码证

人员相关资料

• 从业人员健康证明：所有从业人员的有效期内健康证明原件及复印件，确保每位员工均符合健康标准，从事直接接触入口食品工作的人员必须取得健康证明

• 食品安全管理人员证明：提供食品安全管理人员培训合格证明复印件，以及相关身份证明复印件等 ，食品安全管理人员应符合相关规定的条件

场所相关资料

• 房屋使用证明：若是自有房产，需提供房产证复印件；若是租赁房产，需提供租赁合同及出租方的房产证复印件。对于在三层及三层以上建筑或特定区域中开展餐饮经营的，还需提供房屋安全鉴定合格证明

• 场所布局及设施资料：提供餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明，包括标明单位全称、尺寸的经营场所布局图，以及与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，如厨房用具详情清单、洗碗池、保洁柜、消毒柜等设施的布局，还需提供门头照片等

食品安全相关资料

• 食品安全管理制度：包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度

• 食品经营用水检验报告：使用二次供水或其它非城市管网自来水的申请单位，应提交经国家资质认可的检验机构出具的食品加工用水的卫生检验合格报告，且报告出具时间不超过Zui近 6 个月

其他资料

• 名称预先核准证明：如预先核准名称的证明等，若已取得营业执照则可提供营业执照复印件来代替

• 相关合作协议或证明：申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同）复印件，并加盖生产单位的公章；在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告